САЛАТИ
КАПРЕЗЕ ЛЕОНАРДО 300 гр. 28 лв.
белени домати, авокадо, Моцарела* и домашно песто*
САЛАТА СЪС СКАРИДИ* 250 гр. 30 лв.
рукола, айсберг, лоло росо, фенел, сушени домати и филенца портокал с цитрусово-горчичен дресинг*
САЛАТА С КИНОА 300 гр. 26 лв.
чери домати, краставици, див лук, листа от мента, стафиди, филиран бадем*, сок от лайм, зехтин и рукола
САЛАТА ПАНЦАНЕЛА 300 гр. 24 лв.
домати, краставици, чушки, червен лук, зeлени маслини, чеснови крутони*, босилек, зехтин и балсамов оцет
СУПИ
КЛАСИЧЕСКА ИТАЛИАНСКА СУПА МИНЕСТРОНЕ 350 гр. 16 лв.
зеленчуци, спираловидна прясна паста*, пармезан* и сос песто*
ДОМАТЕНА СУПА ГАСПАЧО 350 гр. 14 лв.
с червен лук, краставици, чушки, магданоз и крутони*
ПРЕДЯСТИЯ
ТАРТАР ОТ РИБА ТОН* 180 гр. 42 лв.
с див лук, каперси, сос Терияки*, авокадо, червена чушка, босилек и брускета от лимец*
КАРПАЧО ОТ BLACK ANGUS 160 гр. 53 лв.
с пармезан*, рукола, пъдпъдъче яйце*, трюфел и сняг от трюфелово олио
ОКТОПОД* НА ПЛОЧА 200 гр. 48 лв.
върху микс от свежи салати с чери домати и печен сладък картоф
ПАРМИДЖАНА 250 гр. 26 лв.
запечен патладжан с доматен сос, моцарела*, пармезан* и домашно босилеково песто*
АРАНЧИНИ* СЪС СУШЕНИ ДОМАТИ И МОЦАРЕЛА* 240 гр. 28 лв.
с доматена салца с босилек
ПЛАТО ОТ ИТАЛИАНСКИ КОЛБАСИ И МИКС ОТ СИРЕНА 300 гр. 41 лв.
селекция от италиански колбаси и микс от сирена*, сервирани с малиново кули и сушени плодове
ПРЯСНА ПАСТА, ПРИГОТВЕНА В НАШАТА КУХНЯ
СПАГЕТИ КАРБОНАРА 280 гр. 28 лв.
с панчета, пекорино*, яйце*, сметана*, и пармезан*
ЛИНГУИНИ СЪС СКАРИДИ* 300 гр. 30 лв.
със сушени домати и рукола
ПЕНЕ АЛ АМАТРИЧАНА 300 гр. 27 лв.
с панчета, чесън, пеперончино, червен лук, доматен сос и пекорино*
ТАЛИОЛИНИ АЛ НЕРО ДИ СЕПИА Е ВОНГОЛЕ 300 гр. 28 лв.
приготвени с мастило от сепия*, чесън, бели миди*, пеперончино, магданоз и чери домати
ФЕТУЧИНИ БОЛОНЕЗЕ 350 гр. 25 лв.
рагу от телешко месо с лук, морков, селъри*, домати, розмарин и прясна салвия
ТВЪРДА ПАСТА* ЛИНГУИНИ И СПАГЕТИ 300 гр. 22 лв.
със сос по избор
ПЪЛНОЗЪРНЕСТА ПАСТА ЛИНГУИНИ И СПАГЕТИ 300 гр. 26 лв.
със сос по избор
БИО БЕЗГЛУТЕНОВА ПАСТА ПЕНЕ/РИГАТОНИ/СПАГЕТИ 300 гр. 30 лв.
със сос по избор
Сосове по избор: Арабиата, Домати с босилек, Сметанов* с манатарки, Микс от сирена*, Чери домати и рукола, Песто*, Морски дарове*
РИЗОТО
РИЗОТО С МОРСКИ ДАРОВЕ И ШАФРАН 380 гр. 47 лв.
с био ориз Арборио от областта Ломбардия, чесън, пеперончино, скариди*, миди*, октопод*, калмари*, шафран и масло*
РИЗОТО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ 360 гр. 24 лв.
с био ориз Арборио от областта Ломбардия, лук, моркови, тиквички, чесън, чушки, чери домати, магданоз и пармезан*
ПИЦИ
МАРГАРИТА 250 гр. 21 лв.
домашно приготвен доматен сос, Моцарела*, пресен босилек
ЧЕТИРИ СИРЕНА 250 гр. 28 лв.
сметана*, сирене* Горгонзола, Азиаго, Моцарела, Пармезан
ПЕПЕРОНИ 300 гр. 29 лв.
домашно приготвен доматен сос, пикантен колбас Вентричина, люти чушки и Моцарела*
ПИЦА ВЕГАН 450 гр. 29 лв.
домашно приготвен доматен сос, тиквички, гъби, червен лук, артишок, маслини и веган Моцарела
ПИЦА КАПРИЧОЗА 330 гр. 28 лв.
домашно приготвен доматен сос, Моцарела*, прошуто кото, черни маслини, гъби и артишок
ПИЦА С ТЕСТО ОТ БИО ЛИМЕЦ +8 лв.
с плънка по избор
БИО БЕЗГЛУТЕНОВА ПИЦА +10 лв.
с плънка по избор
Плънки: Маргарита, Капричоза, Веган, Четири сирена, Пеперони
Предлаганите пици се приготвят с тънко тесто тип криспи. По Ваше желание можем да ги приготвим с по-дебело тесто. Пиците ПЪЛНОЗЪРНЕСТА, БЕЗГЛУТЕНОВА и ВЕГАН се приготвят само с по-дебело тесто.
ОСНОВНИ ЯСТИЯ С МЕСО
ТЕЛЕШКИ ПЕПЪР СТЕК 320 гр. 110 лв.
охладено телешко месо от американски Black Angus със сос*, приготвен с микс от черен, зелен и бял пипер, картофи конфи и гриловани аспержи
БИО ПИЛЕШКА САЛТИМБОКА 350 гр. 38 лв.
пилешко филе, увито в прошуто и салвия, гарнирано с картофено пюре* с аромат на трюфел и сос Марсала*
СВИНСКО БОНФИЛЕ В ПАНЧЕТА 330 гр. 46 лв.
свинско бонфиле, увито в панчета, приготвено по технологията Sousvide, гарнирано с пюре от целина* и задушени броколи*
ОСНОВНИ ЯСТИЯ С РИБА
СТЕК ОТ РИБА ТОН* 260 гр. 55 лв.
със задушен спанак*, японска майонеза*, оризов чипс, домати конфи и кедрови ядки*
ЦИПУРА* В ПЕРГАМЕНТ 300 гр. 46 лв.
запечена на фурна в пергаментова хартия с маслини, риган, чесън, картоф, чери домати, каперси и лимон
ФИЛЕ ОТ БИО РОЗОВА СЬОМГА* С БИЛКОВА КОРИЧКА* 300 гр. 55 лв.
със задушени броколи* и домати конфи
БАРБЕКЮ JOSPER
АГНЕШКИ КОТЛЕТИ 330 гр. 60 лв.
с пюре* от грах с мента и печен сладък картоф
РИБАЙ РОЛ СТЕК 380 гр. 99 лв.
охладено телешко месо от австалийски Black Angus с канапе от зелени салати, гриловани картофи с риган и сос* Мадейра
КЮФТЕ ОТ ТЕЛЕШКО ФИЛЕ 360 гр. 57 лв.
гарнирано със сотирани манатарки с масло* и магданоз
ДОМАШНИ СВИНСКИ НАДЕНИЧКИ 360 гр. 40 лв.
леко пикантни, поднесени с микс от зелени салати и картофено пюре*
ТЕЛЕШКИ РЕБРА 400 гр. 58 лв.
приготвени по технология Sous-vide и запечени на барбекю Josper с дървени въглища; гарнирани със зелена салата и запечени картофи* с розмарин и барбекю сос*
ДЕСЕРТИ
ЧИЙЗКЕЙК* С БЯЛ ШОКОЛАД И ЯГОДОВА ГЛАЗУРА 180 гр. 22 лв.
ШОКОЛАДОВА ИЗНЕНАДА 160 гр. 34 лв.
шоколадово брауни* с лешници*, домашен ванилов сладолед* и горски плодове
ТИРАМИСУ 150 гр. 21 лв.
по класическа рецепта с Маскарпоне*, бишкоти* и амарето
КОКОСОВА ПАНАКОТА С ЧИЯ 180 гр. 26 лв.
кокосова сметана, ванилия, чия, сироп от агаве, малиново кули и пресни плодове
ВЕГАН ДЕСЕРТ МОСКОВСКА 15 160 гр. 24 лв.
суров веган десерт, без захари и глутен, подсладен с био сироп от агаве, с три вида ядки*, сушени био фурми, кокосово масло и какао
ИЗБОР МЕЖДУ ТОПКА ДОМАШЕН ИТАЛИАНСКИ СЛАДОЛЕД* ИЛИ ПЛОДОВО СОРБЕ* 60 гр. 6 лв.
АЛКОХОЛНИ НАПИТКИ
РАКИЯ
Бургаска мускатова 50 ml 6.00 лв.
Троянска сливова 50 ml 6.00 лв.
Бургас 63 Специална 50 ml 6.00 лв.
Бургас 63 Барел 50 ml 7.00 лв.
Сръбска дюлева 50 ml 6.00 лв.
Сливенска перла 12 г 50 ml 12.00 лв.
Троянска сливова 25 г 50 ml 16.00 лв.
Културна 50 ml 15.00 лв.
АНАСОНОВИ НАПИТКИ
Узо Пломари 50 ml 5,00 лв.
Узо Барбаяни 50 ml 7.00 лв.
Рикар 50 ml 6,00 лв.
Перно 50 ml 6,00 лв.
ВОДКА
Абсолют 50 ml 5,00 лв.
Финландия 50 ml 5,00 лв.
Руски стандарт Платинум 50 ml 7.00 лв.
Белуга 50 ml 16.00 лв.
Грей Гуус 50 ml 18.00 лв.
Белуга Голд Лайн 50 ml 36.00 лв.
СКОЧ YИСКИ
Балантайнс 50 ml 6,00 лв.
Джони Уокър 50 ml 6,00 лв.
Чивас Регал 12 г 50 ml 14,00 лв.
Джони Уокър 12 г. 50 ml 14,00 лв.
Дъмпъл 15 г. 50 ml 16,00 лв.
Роял Салют 21 г. 50 ml 45,00 лв.
Джони Уокър 21 г 50 ml 60,00 лв.
ИРЛАНДСКО YИСКИ
Джеймсън 50 ml 6,00 лв.
Бушмилс 50 ml 6,00 лв.
АМЕРИКАНСКО УИСКИ
Джим Бийм 50 ml 5,00 лв.
Уайлд Търкей 50 ml 7,00 лв.
Джак Даниелс 50 ml 8,00 лв.
Джак Даниелс Сингъл Барел 50 ml 15,00 лв.
Букърс Кентъки Страйт 7 г. 50 ml 25,00 лв.
МАЛЦОВО YИСКИ
Гленфидиш 12 г. 50 ml 12,00 лв.
Гленфидиш 21 г. 50 ml 42,00 лв.
Кардю 12 г. 50 ml 12,00 лв.
Джони Уокър Дабъл Блек 50 ml 14,00 лв.
Талискер 10 г. 50 ml 18,00 лв.
Балвени 12 г. 50 ml 18,00 лв.
Лафройг 10 г. 50 ml 20,00 лв.
Макалън 12 г. 50 ml 20,00 лв.
Оубан 14 г. 50 ml 20,00 лв.
Лагавулин 16 г. 50 ml 24,00 лв.
Далмор 18 г. 50 ml 40,00 лв.
ТЕКИЛА
Пепе Лопез 30 ml 5,00 лв.
ДЖИН
Бифийтър 50 ml 6,00 лв.
Бомбай Сапфир 50 ml 7,00 лв.
РОМ
Бакарди 50 ml 6,00 лв.
Капитан Моргън 50 ml 6,00 лв.
БРЕНДИ
Метакса 7 * 50 ml 8,00 лв.
Черноморско злато 33г. 50 ml 20,00 лв.
КОНЯК
Хенеси V.S.O.P. 50 ml 14,00 лв.
Курвоазие V.S.O.P. 50 ml 16,00 лв.
Реми Мартен V.S.O.P. 50 ml 17,00 лв.
Реми Мартен X.O. 50 ml 50,00 лв.
Хенеси X.O. 50 ml 60,00 лв.
МАРТИНИ & КАМПАРИ
Мартини сухо 100 ml 6,00 лв.
Мартини бианко 100 ml 6,00 лв.
Мартини битер 100 ml 6,00 лв.
Кампари 100 ml 8,00 лв.
ЛИКЬОРИ
Бейлис 50 ml 7,00 лв.
Орехов Ликьор 50 ml 7,00 лв.
Коантро 50 ml 8,00 лв.
Амарето 50 ml 8,00 лв.
ДИЖЕСТИВИ
Аперол 50 ml 5,00 лв.
Лимончело 50 ml 5,00 лв.
Фраголине ди Боско 50 ml 6,00 лв.
Грапа 50 ml 6,00 лв.
Рамацоти Амаро 50 ml 6,00 лв.
Фернет-Бранка 50 ml 6,00 лв.
Йегермайстер 50 ml 6,00 лв.
Грапа Рьонер 50 ml 9,00 лв.
БИРА
Наливна Бира Хайнекен 400 ml 7,00 лв.
Шуменско Специално 330 ml 4,50 лв.
Клаусталер Безалкохолна 330 ml 6,00 лв.
Морети 330 ml 6,00 лв.
Корона 330 ml 7,00 лв.
АЛКОХОЛНИ КОКТЕЙЛИ
Уиски Сауър180 ml 19,00 лв.
Уиски, фреш от лимон, фреш от портокал, веган белтък, кориал от оржеат, шоколадов битър, портокалова захар
Олд Фешън90 ml 17,00 лв.
Уиски, кленов шръб и шоколадов битър
Негрони 120 ml 17,00 лв.
Кампари, джин, вермут, малинов шръб, малдонска сол
Аперол Шприц 180 ml 16,00 лв.
Аперол, фреш от грейпфрут, фреш от лимон, малинов шръб, ягодова захар, малинова сода, просеко
БЕЗАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ
Газирана вода Пелистерка 250 ml 4,50 лв.
Минерална вода 330 ml 4,00 лв.
Koka kола, фанта, спрайт 250 ml 4,50 лв.
Студен чай 250 ml 4,50 лв.
Натурален сок 250 ml 4,50 лв.
Перие 330 ml 6,00 лв.
Вода Лауретана 1 liter 8,00 лв.
Сан Пелегрино 250 ml 9,00 лв.
Ред Бул 250 ml 8,00 лв.
Фреш микс по избор 250 ml 9,00 лв.
ТОПЛИ НАПИТКИ
Кафе еспресо 60 ml 4,00 лв.
Еспресо без кофеин 60 ml 4,00 лв.
Мляко с какао 200 ml 5,00 лв.
Мляко с нескафе 200 ml 5,00 лв.
Капучино 200 ml 5,00 лв.
Кафе лате 200 ml 5,00 лв.
Чай Кусми 200 ml 6,00 лв.
ШАМПАНСКО И ПЕНЛИВИ ВИНА
Просеко Арджео Роджери, бяло 200 ml. 26 лв.
Просеко Арджео Роджери, бяло 750 ml. 60 лв.
Моет & Шандон, бяло 200 ml. 62 лв.
Моет & Шандон, бяло 750 ml. 170 лв.
Моет & Шандон, розе 750 ml. 220 лв.
Билекар-Салмон, бяло 375 ml. 90 лв.
Билекар-Салмон, бяло 750 ml. 170 лв.
Билекар-Салмон, розе 375 ml. 130 лв.
Билекар-Салмон, розе 750 ml. 250 лв.
Дом Периньон, бяло 750 ml. 550 лв.
Кристал Брут, бяло – Луи Рьодерер 750 ml. 700 лв.
Кристал брут, розе – Луи Рьодерер 750 ml. 1100 лв.
БЕЛИ ВИНА
БЪЛГАРИЯ
Чаша бяло вино 180 ml 10,00 лв.
Санта Сара 375 ml 30,00 лв.
Совиньон блан
Солените хълмове – Поморие 750 ml 42,00 лв.
Шардоне, Вионие, Совиньон блан
Зитара – Фор Френдс 750 ml 40,00 лв.
Совиньон блан
Левент – Русе 750 ml 50,00 лв.
Совиньон блан
Стелиън Класик – Анжелус Естейт 750 ml 45,00 лв.
Шардоне, Вионие, Совиньон блан
Херитидж – Едоардо Миролио 750 ml 65,00 лв.
Ризлинг
Рубаят – Винекс Преслав 750 ml 65,00 лв.
Шардоне
ИТАЛИЯ
Преджио Деле Венеция 750 ml 40,00 лв.
ПиноГриджио, Гарганега
Гави дел Комуне ди Гави – Берсано 375 ml 42,00 лв.
Гави дел Комуне ди Гави – Берсано 750 ml 60,00 лв.
Кортезе
Уинкъл – КантинаТерлано 750 ml 85,00 лв.
Совиньон блан
Санта Маргарита 375 ml 42,00 лв.
Санта Маргарита 750 ml 75,00 лв.
Пино Гриджио
Вие Ди Романс 2013 750 ml 110,00 лв.
Шардоне
ФРАНЦИЯ
Сансер – Домейн Фуасие 750 ml 80,00 лв.
Совиньон блан
Пюи Фюме – Паскал Жоливе 750 ml 85,00 лв.
Совиньон блан
Шабли Домейн – Жозеф Дроен 750 ml 100,00 лв.
Шардоне
Шасан Монраше Премиер Крю – Луи Латур 750 ml 220,00 лв.
Шардоне
ГЪРЦИЯ
Вивлия Хора 750 ml 68,00 лв.
Совиньон блан, Aсиртико
НОВА ЗЕЛАНДИЯ
Нелсън Клифс 375 ml 28,00 лв.
Совиньон блан 750 ml 45,00 лв.
Форбидън Вайнс – Бабич 750 ml 60,00 лв.
Совиньон блан, Aсиртико
РОЗЕТА
БЪЛГАРИЯ
Чаша вино розе 180 ml 10,00 лв.
Солените хълмове – Поморие 750 ml 44,00 лв.
Каберне совиньон, Каберне фран, Сира
Но Сейнтс – Санта Сара 375 ml 32,00 лв.
Каберне совиньон, Пино ноар, Маврут 750 ml 54,00 лв.
Херитидж – Едоардо Миролио 750 ml 65,00 лв.
Совиньон Блан
Левент – Русе 750 ml 64,00 лв.
Каберне Фран, Гренаш
ИТАЛИЯ
Тенута Рапитала – Пиано Малтезе 750 ml 44,00 лв.
Нерело, Маскалезе, Периконе
Планета Сицилия 750 ml 55,00 лв.
Неро дАвола, Сира
ФРАНЦИЯ
Уиспъринг Ейнджъл – Шато Десклан 375 ml 52,00 лв.
Гренаш, Сензо, Сира, Мурведер, Роле 750 ml 90,00 лв.
Рок Еинджъл – Шато Десклан 750 ml 100,00 лв.
Гренаш, Роле
ЧЕРВЕНИ ВИНА
БЪЛГАРИЯ
Чаша червено вино 180 ml 10,00 лв.
Специлна Селекция на Лъки Банско – Фор Френдс 750 ml 32,00 лв.
Мерло
Солените хълмове – Поморие 750 ml 42,00 лв.
Каберне совиньон, Мерло, Каберне фран, Сира
Аплауз – Вила Мелник 750 ml 44,00 лв.
Сира
Енира – Беса Валей 375 ml 26,00 лв.
Мерло
Катаржина Естейт 750 ml 52,00 лв.
Каберне совиньон, Каберне Фран
Арте Анте – Поморие 750 ml 52,00 лв.
Каберне совиньон
Зитара – Фоур Френдс 750 ml 55,00 лв.
Мурведър
Херитидж – Едоардо Миролио 750 ml 65,00 лв.
Пино ноар
Кортен – Домейн Бойар 750 ml 60,00 лв.
Каберне Совиньон
Бин 41 – Санта Сара 750 ml 68,00 лв.
Мерло
Едоардо Миролио 750 ml 80,00 лв.
Мавруд
Стелиън – Анжелус Естейт 750 ml 85,00 лв.
Мерло, Каберне Фран, Сира, Каберне Совиньон
Кортен – Домейн Бойар 750 ml 65,00 лв.
Каберне фран
Солитер – Домейн Бойар 750 ml 100,00 лв.
Мерло
Енира – Беса Валей 750 ml 95,00 лв.
Каб. Совиньон, Мерло, Каб. Фран, Пети Вердо
Голд Стелиън – Анжелус Естейт 750 ml 180,00 лв.
Мерло, Каберне Фран, Сира, Каберне Совиньон
ИТАЛИЯ
Кастилиони Кианти DOCG 375 ml 40,00 лв.
Санджовезе 750 ml 60,00 лв.
Санта Кристина – Вила Антинори 750 ml 70,00 лв.
Санджовезе, Мерло
Монтебруна – Барбера д’Асти 750 ml 80,00 лв.
Барбера
Морандина Валполичела – ПРА 750 ml 105,00 лв.
Корвина, ,Корвиноне
Брунело ди Молталчино Кастело Банфи 750 ml 115,00 лв.
Санджовезе
Бароло – Микеле Киарло 750 ml 150,00 лв.
Небиоло
Брунело ди Молталчино Фрескобалди 750 ml 200,00 лв.
Санджовезе
Амароне дела Валполичела 750 ml 140,00 лв.
Корвина, Рондинела
Ле Сере Нуове Орнелая Болгери Супериор 750 ml 160,00 лв.
Каб. Совиньон, Мерло, Каб. Фран, Пети Вердо
Тинянело – Антинори 750 ml 280,00 лв.
Санджовезе, Каберне Совиньон, Каберне Фран
Орнелая – Болгери Супериор 750 ml 550,00 лв.
Каб. Совиньон, Мерло, Каб. Фран, Пети Вердо
Сасикая Болгери – Тенута Сан Гуидо 750 ml 700,00 лв.
Каберне Совиньон, Каберне Фран
ФРАНЦИЯ
Домейн де Валмосин – Луи Латур 375 ml 30,00 лв.
Пино ноар
Ec Кланс – Шато Десклан 750 ml 80,00 лв.
Мерло, Сира
Меркюри – Луи Латур 750 ml 82,00 лв.
Пино ноар
Шато леТроа Кроа 750 ml 120,00 лв.
Мерло, Каберне совиньон
Фиксан – Албер Бишо 750 ml 115,00 лв.
Пиноноар
ИСПАНИЯ
Алион – Рибера дел Дуеро 750 ml 180,00 лв.
Темпранийо
Вега Сицилия – Рибера дел Дуеро 750 ml 750,00 лв.
Темпранийо
ДЕСЕРТНИ ВИНА
ИТАЛИЯ
Хекате – Феудо Аранчио 100 ml 17,00 лв.
500 ml 75,00 лв.
ПОРТУГАЛИЯ
Вино Порто 100 ml 10,00 лв.
Porto 750 ml 65,00 лв.
